El valor económico, alimenticio, agrícola e industrial asociado a los granos, demanda cuidado especiales en el almacén para garantizar la conservación de su calidad; ésta debe mantenerse durante el tiempo que permanecerán en condiciones de almacenamiento y aún hasta el momento en que serán utilizadas.

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El almacenamiento se refiere a concentrar la producción en lugar estratégica seleccionadas; en tanto que la conservación implica proporcionar a los almacenados las condiciones necesarias para que no sufran daños por la acción de plagas, enfermedades o del medio ambiente, evitando así mermas en su peso, reducciones en su calidad.

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La Agroindustria CAICO S.A., actualmente cuenta con una capacidad estática de acopio de 110.000 toneladas, acondicionada para almacenar diversos tipos de granos (soya, trigo, maíz, sorgo y arroz) y contamos con personal calificado para la conservación del grano, asegurando con ello la calidad de los granos.